当前观点：央视《新闻联播》拿光明乳业树了一个典型！
文 | 食悟团队（ID：food-gnosis）
4月16日，光明乳业作为上海企业探索数字化转型升级的典型案例登上央视《新闻联播》。
(资料图)
当前，上海市坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，加快制造业数字化转型，培育发展工业互联网，深入推进新型工业化，光明乳业作为企业数字化转型代表，获央视《新闻联播》专题报道，这是对光明乳业坚持数字化转型取得成果的认可，既彰显了光明乳业作为行业领先者与时俱进的责任担当，也为我国乳业乃至国内传统生产制造业向数字化转型提供了可探索的光明案例。
乳业新媒体领导者食悟（ID：food-gnosis）认真收看了这期新闻联播，当看到光明乳业数字化作为成功案例来弘扬的时候，由衷为中国乳业的高质量发展感到骄傲。作为一家百年老字号乳企，光明乳业在乳品品质层面不仅做到了行业领鲜，还能够不断引领传统乳业数字化转型，通过数字化、现代化来推进企业更高质量更高水平的发展，这种敢于突破的态度，背后恰恰反映了光明乳业对消费者负责、致力于“做中国最好的乳制品企业”的初心。
“智能工厂”引领发展，实现乳业制造向“智造”飞跃
“这是上海的一家乳品加工厂，十万平米的智慧车间里，5000个传感器、18000个自动控制阀的信息被实时传输到中央控制室。因为数字化的全方位应用，每瓶牛奶生产过程的数据被清晰记录下来……”正如《新闻联播》中介绍的那样，光明乳业华东中心工厂作为全球最大的液态奶单体工厂，通过数字化应用系统实现工厂生产的全过程数字化管理和控制，全面提升乳品加工生产智能制造水平。
食悟进一步了解到，光明乳业领先行业，建设“智能工厂”管理体系，旗下工厂率先引入WCM世界级制造管理系统，并结合全球先进工艺实践和改进方法，推动工厂智能制造建设，提高生产效率，实现企业向“智造”飞跃，这不仅加快了企业向高质量发展的跨越，推动了企业迈入“智造”新时代，带动了国内乳制品行业生产智能制造整体能力的增强，更代表中国乳业制造水平走向世界。
2019年，光明乳业获得年度“全球卓越绩效奖”（世界级），成为行业内唯一获得世界级制造优秀奖的企业。2021年，光明乳业荣获上海市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖（组织），成为了该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。2022年，光明乳业再接再厉，不仅成为上海市首批“工赋链主”，旗下工厂智造水平也再上新台阶，成为国家级“智能制造示范工厂”揭榜单位。
“智慧牧场”守护奶源，以数字化管控每一滴鲜奶
光明乳业有着60多年养牛历史和专业经验，通过不断加码“智慧牧场”建设，立足乳业未来发展。
目前，光明乳业已有25家自有牧场，1个奶牛育种中心，5家自有饲料加工厂。
运用物联网、大数据等技术，对标国际奶源管理标准，牧场采用独有的“千分牧场”标准评价体系，在确保生乳品质安全、可靠、优质的前提下，全面提升奶牛牧业技术集成水平；建设育种管理系统，对冻精、配种、胚胎、受体牛、种公牛的统一管理，实现良种繁育的系统化和智能化；通过先进的挤奶设备、穿戴设备、牧场管理系统等运用，实现了奶牛从出生到离场全生命周期的管控及“业财一体化”的精细化管理；通过TMR精准饲喂系统的应用，实现对奶牛日粮配方精准执行的管控，确保生产的每一滴奶和消耗的饲料等数据的自动收集；通过奶源管理系统，实现牧场与工厂之间生奶数据的互联互通。 在生奶供应方面，实现收奶自动化控制、生奶运输过程自动化监管等日常管理工作并对下游工厂安全生产提供关键奶源监测数据。
